계절을 사랑하고 계절을 맛보다 전통과 혁신이 조화된 가이세키 요리
일본에는 아름다운 사계절이 있고 산이나 강, 바다 자연 혜택이 풍성합니다. 일본 요리, 특히 가이세키 요리는 예로부터 전해 내려오는 영양이 풍부하고 몸과 마음을 건강하게 해주는 요리입니다.
야스키야에서는 제철 식재료뿐만 아니라 사용하는 그릇, 음식을 담는 방식에도 특별히 신경 써, 각각에 의미를 부여한 요리를 달별로 선보이고 있습니다.
전통이 주는 안심감과 신선한 놀라움이 조화된 야스키야만의 가이세키 요리를 만끽해 보십시오.
춘하추동뿐만 아니라 섬세한 제철의 계절감을 맛볼 수 있도록 요리 내용과 그릇을 매달 바꿉니다.
또한, 매일 아침 기즈 시장에 가서 눈으로 직접 보고 들여온 어패류를 사용한 초밥 가이세키도 야스키야에서만 맛볼 수 있는 맛. 장인의 손으로 만든 특별한 초밥을 맛보십시오.
평소 식사에서 제사나 잔치까지 고급 배달 음식 감각으로 이용해 보십시오.
야스키야는 약 70년 전 초밥 배달 가게로 시작한 이래 지역 주민에게 많은 사랑을 받아 왔습니다. 배달 요리라는 표현이 특별한 인상을 줄지도 모르지만, 제대로 된 가이세키 요리나 초밥을 집에서 맛볼 수 있다는 의미입니다. 더욱 편하고 부담 없이 이용해 주시기 바랍니다.
정성 담긴 손님 접대를 도와 법회나 법요 등 다채롭게 대응합니다.
각종 불교 행사 음식도 맡겨 주십시오. 이쿠타마 신사에서 행하는 차 가이세키에서는 이틀에 걸쳐 총 약 600식의 요리를 제공해 참석하신 분들께 호평을 받았습니다. 용도나 예산 등에 맞춰 다채롭게 대응해 드리니 부담 없이 문의해 주시기 바랍니다.
새해에 길하고 일본 전통의 맛을 맛볼 수 있는 화려한 3단 찬합부터 1인용까지 준비되어 있습니다.
새해에 먹는 길한 음식이기에 더욱 전통 식재료와 산지를 꼼꼼하게 따져 골랐습니다. 배달 요리 전문점만의 지혜와 요령이 담긴 새해 음식. 크리스마스 즈음부터 밑작업을 시작합니다. 가게 문을 닫고 요리인 일동이 정성을 다해 하나하나 수작업으로 완성합니다.
