7月に入り、陽射しも勢いを増して、いよいよ夏本番を迎えました。

阿倍野の住宅地に店を構える安来家でも、夏の風物詩「うなぎの日」に向けて、毎年恒例の準備が始まっています。

今年の夏土用の「土用の丑の日」は、7月19日（土）と7月31日（木）の二の丑。

一年のなかでも特に暑さが厳しく、体力が落ちやすいこの時期に、滋養のあるうなぎを食べて夏を乗り越えるというのは、日本料理の伝統として、古くから大切にされてきました。

■ 料理屋として、季節をつなぐ「うなぎの日」

安来家では、普段は懐石料理や会席仕出し弁当を中心にご用意しておりますが、

季節の節目を大切にする日本料理店として、この「うなぎの日」も毎年欠かさず取り組んでおります。

その年の暑さに合わせて、最も美味しく仕上がるように、国産鰻をふっくらと蒸し上げ、香ばしく焼き上げた「うな重」をご用意。こだわりのタレは、甘すぎず、かつご飯によく絡むようお作りしています。

■ 土用の丑の日限定メニューも

今年も例年通り、土用の丑の日限定で肝吸いもご用意。

そのほかにも、ご家庭や集まりの場にぴったりの「鰻巻き」「鰻御膳」もご注文いただけます。

素材の扱いはもちろん、美味しさが損なわれないよう、70年以上の仕出しの経験を活かして、丁寧にお届けいたします。

■ ご予約制・配達／持ち帰りにて承ります

いずれもご予約制となっておりますので、お早めにお申し込みいただけますと幸いです。

お渡しは「店頭でのお持ち帰り」または「配達」での対応となります。

日本料理の伝統を守りながら、季節の風物詩を現代のかたちでお届けするのが、安来家の役目であると考えています。

この夏も、阿倍野の懐石料理店・安来家で、しっかりと体にやさしい、滋養に富んだうなぎ料理をお楽しみください。

ご家族での団らんや、大切な方への贈り物にもぜひ。

皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

いつもご贔屓いただきありがとうございます。

阿倍野の会席料理店・安来家では、日々のお食事はもちろんのこと、

お茶会や特別な席への出張料理も承っております。

このたび、6月に開催される裏千家淡交会様のお茶会にて、生國魂神社様へ茶懐石の出張料理をさせて頂きます。

こうして毎年お声掛けいただけること、本当にありがたく思っております。

亭主の想いや、季節の移ろい、器や所作まですべてに意味が込められた“おもてなし”の世界。

そんな茶の湯の精神に寄り添うかたちで、一つ一つの料理に心を込めてご用意させていただきます。

毎回、500名様を超えるお客様に対して、懐石料理をお届けさせていただく出張料理。

仕込み・準備・仕上げを含め、相当な工程ではありますが、それでもやっぱり毎回ワクワクしてしまいます。

日頃お店でお出ししている味を、出張というかたちで味わっていただけることが、何よりの喜びです。

そのため、以下の日程で通常営業に変更がございます。

/

【営業変更日程】

●6月8日（日）

→ 昼営業と夕方までの仕出し配達のみ営業いたします。

（夜の営業はお休みとなります）

●6月9日（月）～6月12日（木）

→ 誠に勝手ながら臨時休業を頂戴いたします。

●6月13日（金）

→ 夕方以降の配達および夜営業のみとさせていただきます。

/

仕込みや出張料理の都合上、少し変則的な営業スケジュールとなり、皆さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただければ幸いです。

なお、6月中の会席料理のご予約や、仕出し弁当・配達については、上記期間を除いた日程にて、引き続き承っております。

梅雨入り前のこの爽やかな季節、阿倍野でのご会食やご家族の集まり、ご接待など、ぜひお気軽にご相談ください。

いつもの場所で、いつも通りの味と真心をもって、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

日差しが柔らかくなり、風も心地よく感じられる季節となりました。

桜が終わり、新緑がまぶしいこの時期。

いよいよゴールデンウィーク。

阿倍野の地に店を構える日本料理店安来家では、

本年のゴールデンウィークも例年通り、休まず営業させていただきます。

ご旅行や帰省、行楽など、さまざまなご予定が入りやすいこの時期。

「家族や親しい方とゆっくり会席を楽しみたいけれど、なかなか予定が合わない」

そんなお声もよく耳にいたします。

今年のゴールデンウィークは、祝日と平日が入り混じる形となっており、

大型連休であっても、一斉に集まるのが難しいと感じておられる方も多いかと存じます。

そんな時こそ、臨機応変にご利用いただける安来家の懐石料理で、

特別なひとときを演出していただければ幸いです。

当店では、阿倍野という歴史と人情味あふれる街で、

「旬を活かした、記憶に残る一皿」をテーマに、

季節ごとに献立を練り上げ、丁寧に仕込みを重ねた日本料理をご提供しております。

春の会席では、日本の四季を感じていただける素材を中心に、

先付から甘味に至るまで、まるで物語を紡ぐような流れでご用意しております。

ご家族での団らん、ご親戚との会食、ご接待やお祝いの席にもご好評いただいております。

また、阿倍野エリアでの仕出しやお弁当の配達も承っております。

「外食は難しいけれど、美味しい懐石を自宅で楽しみたい」

というご希望にもお応えできるよう、

店内でお出ししているのと変わらぬ品質で、

心を込めてお作りしております。

お子様連れのご家族様、三世代でのお食事、

さらには久しぶりに顔を合わせるご友人との語らいの場としても、

ぜひ安来家をご利用くださいませ。

私たちは、ただ食事をお出しするだけではなく、

その一皿一椀を通じて、皆さまの心に残る時間を提供したいと考えております。

一つひとつの料理に込めた技と心、

日本料理ならではのもてなしの心を、

ぜひ阿倍野・安来家にてご体感ください。

/

ご来店、お持ち帰り、仕出しのご相談など、

どんなことでもお気軽にお問い合わせください。

みなさまにとって、素敵な春のひとときとなりますよう、

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

いつも「安来家」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

阿倍野の日本料理店・安来家では、四季折々の食材を活かした本格的な懐石料理をご提供しております。

その一環として、裏千家のお茶会にて茶懐石の出張料理を承っております。

茶懐石は、茶道の精神を大切にしながら、お客様に最も美味しい瞬間を味わっていただくための特別な料理。

伝統と技術を駆使し、茶会の趣にふさわしい一品一品を丁寧にお作りいたします。

本年は2月と6月に茶懐石の出張料理をご依頼いただいておりますが、まずは2025年2月の予定が確定いたしましたので、お知らせ申し上げます。

お知らせが遅くなりましたこと、心よりお詫び申し上げます。

【2025年2月の営業変更について】

茶懐石の出張料理に伴い、以下の通り営業を変更させていただきます。

2月8日(土)昼営業のみ

2月9日(日)、2月10日(月)、2月13日(木)臨時休業

2月14日(金)夜営業のみ

日本料理の粋を極める、茶懐石へのこだわり

安来家では、毎月移り変わる季節を大切にしたお料理をご提供しながら、「変わらぬ味を守りつつ、進化し続ける」ことを信念としております。

茶懐石の出張料理もその延長線上にあり、料理人が心を込めて厳選した食材を用い、伝統に則りながらも、現代の感性を織り交ぜた一椀一皿をお届けいたします。

茶懐石の世界は、一碗のお茶を引き立てるための料理として、懐石料理の原点ともいえる存在です。

安来家では、出張料理の場においても、茶会の趣に寄り添い、おもてなしの心を大切にしながら、最高の状態でお料理をお楽しみいただけるよう努めております。

今後も、阿倍野の地で日本料理の魅力を発信し続け、会席や懐石の奥深さをお伝えできるよう、一皿一皿に真心を込めてまいります。

引き続きのご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

2024年もいよいよ残りわずかとなりました。

新年を迎える準備は順調に進んでいますでしょうか？

阿倍野の日本料理店「安来家」では、今年も多くの皆さまにご好評をいただいているおせち料理のご予約が、まもなく締め切りを迎えます。

今年ご用意しているおせちは、豪華な三段重と人気の二段重が特にご好評で、

予定数をすでに超えるご予約をいただいております。

しかし、わずかではありますが、追加のご注文にも対応可能です。

年末が近づくにつれ、毎年「予約を忘れていた！」というお声も増えますが、

安来家では可能な限り皆さまのご要望にお応えできるよう、少し余裕を持たせたご準備を行っております。

また、三段重や二段重以外のお重に関しましてもお早めのご予約が確実ではございますが、

締め切り後でも状況によっては対応可能な場合がございますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

安来家のおせちは、阿倍野の地で培った伝統と技術を詰め込んだ逸品。

日本料理の繊細な美しさをそのままに、一品一品に心を込めて仕上げております。

さらに、安来家では配達料無料でおせちをお届けしております。

お重を直接受け取りたいお客様には、店頭にて「ちりめん山椒」のプレゼントもご用意しております。

年末年始のひとときを、特別なおせち料理で彩りませんか？

新しい一年の始まりを、ご家族や大切な方々とともに迎えるための準備を、

ぜひ「安来家」にお任せください。スタッフ一同、皆さまからのご予約を心よりお待ちしております。

いつも「安来家」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2025年の新年営業について、以下の通りお知らせいたします。

【営業スケジュール】

• 1月1日(水)：お休み

• 1月2日(木)：営業（配達・テイクアウトのみ対応）

• 1月3日(金)：営業（配達・テイクアウトのみ対応）

• 1月4日(土)：通常営業

• 1月5日(日)：通常営業

• 1月6日(月)～1月8日(水)：お休み

• 1月9日(木)夜より：通常営業再開

新年もできる限りお休みを控え、多くのお客様にご利用いただけるよう努めてまいります。

1月1日はお休みをいただきますが、店内では新年の仕込み作業に取り組みます。

年末からお正月にかけてスタッフ一同、全力でおもてなしをさせていただきますので、ぜひこの機会に「安来家」のお料理をご堪能ください。

【おせち料理のご予約受付中！】

年末年始の特別なひとときにふさわしい、こだわりの「安来家特製おせち料理」をご用意しております。

現在、ご予約の締め切りが近づいておりますので、まだお済みでない方はぜひお早めにお申し込みください。

▼おせち料理のポイント▼

• 配達無料：配達エリア内であれば、追加料金はいただきません。

• 特典付き：ご来店でお受け取りの方には、「ちりめん山椒」をプレゼント！

• 丁寧な手仕事：日本料理の伝統技法で仕上げた一品一品を詰め合わせています。

ご予約や詳細のお問い合わせは、お電話またはご来店にて承ります。

お正月を彩る「安来家」のおせち料理で、新年のスタートを華やかにお迎えください。

本年も残りわずかとなりましたが、最後まで「安来家」をよろしくお願い申し上げます。

皆さまの笑顔とともに、新しい年を迎えられることを心より楽しみにしております。

11月もいよいよ終わりが近づき、今年も残りわずかとなりました。

年の瀬の足音が聞こえてくるこの季節、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

今回は、阿倍野の日本料理店「安来家」から、年内の営業日程とおせち料理のご案内をお知らせいたします。

2024年の年末営業について

例年、安来家は12月25日までの営業となっておりましたが、

本年は皆さまからの多くのご要望にお応えし、**12月27日（金）**まで営業いたします。

クリスマスの頃よりおせち料理の仕込みが始まりますが、

「ぎりぎりまで普段のお料理を楽しんでいただきたい」という思いから、このような形で延長することとなりました。

ぜひ、年末の忙しい合間に、

阿倍野でこだわりの会席料理や懐石料理を味わいながら、

心温まるひとときをお過ごしください。

おせち料理のご予約について

今年も「安来家」のおせち料理は大変ご好評をいただいております。

すでに多くのご予約を承り、誠にありがとうございます。

ご予約の締め切りは12月20日となっておりますので、まだまだご予約お待ちしております。

おせち料理は、配達料無料でお届けしております。

また、店頭での受け取りをご希望のお客様には、特製の「ちりめん山椒」をプレゼントいたします。

「安来家」のおせち料理は、伝統を大切にしながらも、一品一品に趣向を凝らした特別な逸品です。

新年を迎える晴れの日にふさわしいおせちを、ぜひご堪能ください。

2024年も最後まで心を込めて皆さまをお迎えし、お料理をお届けいたします。

年末年始の特別なひとときを、どうぞ「安来家」とともにお楽しみください。

スタッフ一同、皆さまのご来店やご予約を心よりお待ちしております。

夏の終わりを迎え、朝夕の風が心地よく感じられる季節になりました。秋の気配が色濃くなると、いよいよ年末が迫ってきたことを実感します。そして、今年も阿倍野の日本料理店「安来家」では、毎年ご好評をいただいております【おせち料理】のご予約を開始いたしました。

伝統とこだわりを詰め込んだ「安来家」のおせち

日本料理の真髄である会席料理の技術を活かし、厳選素材で仕上げた「安来家」のおせちは、一年の締めくくりにふさわしい逸品です。

•   三段重　75,000円
•   二段重　55,000円
•   一段重　33,000円
•   一人用　20,000円

別途オプションメニューもご用意

•   佐賀牛ローストビーフ100g（約10枚）　2,500円
•   焼き鯛　5,500円
•   焼き鯛 大サイズ　11,000円

すべて税込価格となっております。

【無料配達とお得なご来店特典】

日頃のご愛顧に感謝を込め、おせち料理の配達には【配達料無料】で対応させていただきます。また、ご来店での受け取りの場合は、ささやかながら【ちりめん山椒】をプレゼントいたします。表示価格以外に追加料金は一切かかりませんので、どうぞ安心してご予約ください。

お渡し日時のご案内

•   ご来店でのお渡し：12月31日 14時～20時

※14時頃は混雑が予想されますので、夕方以降のご来店をおすすめいたします。
• 配達でのお届け：12月31日 14時～20時の間で順次配達
※配達は全て「安来家」から直接お届けいたしますため、時間指定はできかねます。ご了承ください。おおまかな時間でしたら、対応することも可能な場合ございますので、ご相談頂けますと幸いです。

ご予約方法

お電話またはご来店にてご予約を承っております。お早めのご注文を心よりお待ちしております。また、おせち料理に関する詳細な情報は、随時お知らせいたしますのでお楽しみに。

今年も阿倍野の日本料理・会席料理のお店「安来家」のおせち料理を、どうぞよろしくお願いいたします。

いつも安来家をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日はお知らせがございます。

安来家では、茶懐石の出張料理を行なっております。毎年、生國魂神社にて約550食の御料理をご提供させていただいており、多くのお客様にご好評いただいております。今年も心を込めてお届けいたします。

2024年の出張料理は、9月9日（月）と9月10日（火）に開催されます。そのため、以下の日程で営業に変更がございます。

• 9月8日（日）： 昼の営業のみ
• 9月9日（月）と9月10日（火）： 通常の営業はお休み

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

大量注文も、安来家では1000食まで対応可能ですので、

ご要望に合わせてお作りいたしますのでご相談くださいませ。

阿倍野で皆様にご愛顧いただいている安来家から、お盆休みの営業のお知らせです。

通常は定休日となっております8月14日（水）ですが、お盆休みのため営業いたします。

お盆は家族や親しい方々と集まり、ゆったりと過ごす大切な時間です。

そんなひとときをより特別なものにするため、安来家では心を込めた日本料理の数々をご用意しております。

旬の食材を活かした会席料理で、夏の味覚を存分にお楽しみいただけます。

大阪、阿倍野で美味しい和食をお探しの方、この機会にぜひ安来家へ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

振替のお休みといたしまして、

8/19(月)、8/20(火)、がお休み、8/22(木)は夜のみ営業となります。

ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。