九月も半ばを過ぎ、シルバーウィークが近づいてまいりました。

大阪・阿倍野の安来家は、連休中も休まず営業いたします。

ご家族でのお食事や、久しぶりにお顔を合わせる方とのひとときに、秋のお料理をお楽しみいただけましたら幸いです。

今年は九月二十一日が敬老の日、二十三日が秋分の日です。

大切な方へ「いつもありがとう」を伝えたり、ご家族でゆっくり食卓を囲んだり。

日々の忙しさのなかではなかなか持てない時間を、お料理とともに過ごしていただければと思っております。

そんな秋のはじまりに、今日は九月のお料理を締めくくるデザートをご紹介いたします。

安来家では、はじまりから終わりまでを、ひとつの物語としてお料理をお作りしています。最初のひと品で感じていただく季節から、食事の最後に残る余韻まで。ひと皿ずつを味わっていただく時間がつながり、その日のお食事として心に残ることを大切にしています。

九月の物語の結びにご用意するのは、梨のスイーツです。

梨のムースに、その周りには梨のシャーベットを。

そして手前には、皮ごとお召し上がりいただけるナガノパープルを添えています。

同じ梨をムースとシャーベット、ふたつのかたちで楽しんでいただくデザートです。

ムースをひと口、続いてシャーベットをひと口。食感の違いを楽しみながら、ナガノパープルもあわせてお召し上がりください。梨とぶどうを味わうひとときに、秋のはじまりを感じていただけましたら嬉しく思います。

お料理の最後にお出しする甘いひと品にも、その月らしさを込めて。

お食事を振り返りながら、もう少しお話を楽しんでいただく時間に、このデザートがそっと寄り添えればと願っています。

「最後のひと口までおいしかった」と感じていただけるよう、九月の締めくくりにも心を込めてご用意いたします。

連休中のお席についても、ご案内申し上げます。

おかげさまで個室は満席の日も多くなっておりますが、イスのお席には、まだ空きがございます。お日にちによってご案内できるお席が異なりますので、ご希望の日とお時間、人数を添えてお気軽にお問い合わせください。

敬老の日のお食事はもちろん、ご家族でのお出かけの折や、ご友人とのお集まりにも。

皆様でお料理を囲みながら、ゆっくりお過ごしいただけましたら幸いです。

ご自宅などでのお集まりには、お料理の仕出し・配達も引き続き承っております。連休中のご注文も、まだお受けできます。

ただ、同じお時間に配達のご希望が重なった場合には、お届けの時間を少しずらしていただくようお願いすることがございます。ご不便をおかけいたしますが、ご相談しながらお届けできればと思っております。

お店で過ごすひとときにも、ご自宅で囲む食卓にも。

連休の大切なお集まりに、安来家のお料理をお選びいただけましたら嬉しく思います。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております。

安来家のおせち料理のご予約が始まりました。新しい一年のご健康とご多幸を願い、一品ずつ丁寧にお作りするおせちです。詳しくはおせち料理のご案内をご覧ください。新年の食卓にも、安来家の味を添えていただけましたら幸いです。

お子様の健やかな成長を喜ぶ日、ご両親や祖父母に感謝を伝える日、そして、これから家族になる皆様が初めて顔を合わせる日。

人生の節目には、お料理を囲みながら、ゆっくりと言葉を交わす時間を大切にしたいものです。

大阪・阿倍野の日本料理 安来家では、個室でのお食い初めや、ご家族のお祝いのお席にご利用いただけます。

ご家族だけの小さなお集まりから、ご親族がそろうにぎやかなお祝いまで、季節のお料理とともに、心に残るひとときをお過ごしください。

天王寺駅からは、阪堺電車、親しみを込めて「チンチン電車」と呼ばれる電車で3駅、約10分。

街なかから少し足を延ばすと、都会の喧騒を離れた静かな場所で、ゆったりと流れる時間をお楽しみいただけます。

天王寺周辺で待ち合わせて、ご家族でお越しになる際にも、ぜひ安来家を思い出していただけましたら幸いです。

お食い初めから、長寿のお祝い、ご両家の顔合わせまで

お食い初めは、生後100日頃をひとつの目安に行われる、日本の伝統的なお祝いです。

赤ちゃんを迎えてからの日々を振り返りながら、ご家族で成長を喜ぶお席。

毎日の暮らしのなかで少しずつ変わっていく表情やしぐさを、皆様で見守る時間も、かけがえのない思い出になるのではないでしょうか。

初節句や七五三も、お子様の成長を家族で分かち合う大切な機会です。

「こんなに大きくなったね」と話しながら、一緒にお料理を味わう。

お祝いの日のお食事が、お子様にとっても、ご両親や祖父母の皆様にとっても、あたたかな記憶になればと願っております。

還暦・古希・喜寿・米寿など、長寿のお祝いにもご利用ください。

日頃は照れくさくて伝えにくい「ありがとう」や「これからも元気でいてね」という気持ちも、皆様で囲むお席なら、自然と言葉にできるかもしれません。久しぶりに会うご親族と近況を話したり、昔の思い出に笑い合ったり。

主役の方とともに、和やかな時間をお過ごしいただければと思います。

また、ご両家の顔合わせにも、落ち着いた個室をご利用いただけます。初めは少し緊張するお席でも、お料理を味わいながら会話を重ねるうちに、お互いのことを知るきっかけが生まれます。

これからのお付き合いの始まりに、ゆっくりとお話しいただける場所としてお選びください。

イス席は最大18名様・お座敷は最大20名様

お祝いのお席は、大人数でのお集まりはもちろん、ご夫婦や親子など、少人数で大切な日を過ごしたいときにも、どうぞご相談ください。

イス席は最大18名様、お座敷は最大20名様までお入りいただけます。ご家族の人数や、お好みの過ごし方に合わせて、お席のご希望をお聞かせください。ご相談の際に、イス席とお座敷のどちらをご希望かもお伝えいただけますと、幸いです。

畳のお部屋に座卓と座椅子を配した個室です。障子越しのやわらかな光や木のぬくもりが感じられる、落ち着いた和の空間。

お料理の合間にも会話を楽しみながら、ご家族でくつろぐひとときをお過ごしください。

お問い合わせの際は、ご希望の日程と人数、どのようなお祝いのお席かをお聞かせください。

お子様もご一緒の場合は、その旨も添えていただければと思います。

お料理やお席について気になることがございましたら、あわせてお尋ねください。

ご家族それぞれの節目に、その季節のお料理を囲んで集まる喜びを。

お食い初め、初節句、七五三、長寿のお祝い、ご両家の顔合わせに、どうぞお気軽に安来家へお問い合わせくださいませ。

九月に入り、秋のお彼岸が近づいてまいりました。

ご家族やご親族でお参りをされ、そのあとに皆様でお食事を囲むご予定をお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今年、2026年の秋のお彼岸は、9月20日から26日まで。

9月23日の秋分の日を中日として、前後三日ずつを合わせた七日間です。

ご先祖様や大切な方をしのび、手を合わせるこの時季は、久しぶりに顔を合わせた皆様が、ゆっくりと言葉を交わす機会にもなります。

思い出を語り合ったり、互いの近況を聞いたり。

そんなお集まりのひとときに、安来家の御料理を添えていただけましたら幸いです。

大阪・阿倍野の安来家では、お彼岸のお食事に、仕出しの折詰弁当や松花堂弁当、店内での懐石料理をご案内しております。

お持ち帰りでのご利用には、写真のような折詰弁当がおすすめです。お一人様ずつの折に御料理を詰めたお弁当は、お集まりのあと、それぞれにお持ち帰りいただく際にも選んでいただきやすい形です。

皆様で同じ席を囲むお食事とはまた違い、お持ち帰りには、その場に長くいられない方にも御料理をお渡しできるよさがあります。お参りのあとのご予定がそれぞれ異なるときなど、お集まりの形に合わせてお選びください。

一方、お集まりの席でゆっくりお召し上がりになる場合には、器でご用意する松花堂弁当もおすすめしております。

折詰とはまた趣の異なる器のお弁当に、お吸い物も添えてお楽しみいただけます。

御料理を味わいながら、お吸い物をひと口。器を前に腰を落ち着けていただくお食事には、会話を交わしながら過ごす楽しみがあります。お持ち帰りを中心にお考えでしたら折詰弁当を、お席でお吸い物とともに召し上がるなら松花堂弁当を。どちらがよいか迷われる場合も、ご利用の場面をお聞かせくださいませ。

お彼岸の時季には、お寺様からのご注文も多数お受けしております。

大切なお集まりのお食事を安来家にお任せいただけますことに、心より感謝申し上げます。

お寺様でのお集まりも、ご家族でのお食事も、人数やご予算、お食事の時間はそれぞれです。

法要やお参りのご予定に合わせて準備を進めるなかで、「この予算でお願いできるだろうか」「この時間に合わせられるだろうか」とお考えになることもあるかと存じます。

ご予算やお時間などにつきましては、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。

ご希望を伺い、できるかぎりお応えできる形を検討させていただきます。

ご相談の際に、お日にちや人数、ご希望のお時間などをお知らせいただけましたら、ご案内がしやすくなります。

もちろん、ご来店でのご利用も大歓迎です。

お参りのあとのお食事や、ご親族がおそろいになる機会に、安来家の懐石料理はいかがでしょうか。

一品ずつ御料理を味わいながら、皆様でゆっくりとお過ごしいただけましたら、私どももうれしく存じます。

大切な方を思い、今ここに集えるご縁を感じるお彼岸。

食卓を囲む時間が、皆様にとって心に残るひとときとなりますように。

仕出しでも、ご来店でも、お集まりの場に合った形で安来家の味をお楽しみくださいませ。

7月の先付として、とうもろこしの擦り流しをご用意いたしました。

夏のはじまりに、さっぱりと召し上がっていただけることを大切にしながら、

ひと口の中にきちんと満足感が残るよう考えた一品です。

2026年は7月2日が半夏生、7月7日が小暑です。

夏至を過ぎ、七夕や小暑を迎える頃は、湿り気のある暑さから少しずつ盛夏の気配へと移っていきます。

冷たさや軽やかさがうれしい時期ですが、ただ軽いだけではなく、

食事のはじまりとして印象に残る味わいも大切にしたいところです。

今回の擦り流しは、とうもろこしを主役にした、涼やかな先付です。

器の蓋を開けたときに、夏らしい色の現れ、これから始まるお食事へ自然に気持ちが向かうような一皿を目指しました。

真ん中には、汲み上げ湯葉を合わせています。

とうもろこしのやさしい風味に、湯葉のなめらかな口あたりが重なり、軽やかでありながら、

すっと消えてしまわない余韻が生まれます。

夏の先付として重くなりすぎないようにしながら、ひと口ごとの厚みも感じていただける組み合わせです。

とうもろこしの擦り流しは、なめらかさの中に素材の甘みをどう残すかで印象が変わります。

今回は、口あたりをやさしくしながらも、中央に湯葉を置き、炙った帆立やとうもろこしを合わせることで、

香りと食感に小さな起伏を持たせました。

帆立は炙って香ばしさを添えました。

叩いたオクラの青みと、炙ったとうもろこし、ミニトマトを合わせることで、色合いにも味わいにも変化が出ます。

とうもろこしの擦り流しの中に、湯葉、帆立、オクラ、炙ったとうもろこし、ミニトマトが少しずつ表情を加え、最後まで単調にならない先付に仕立てています。

夏の料理は、涼しさだけに寄せると物足りなくなり、力強くしすぎると食事のはじまりには重たく感じられることがあります。今回は、とうもろこしのやわらかな甘みを軸に、湯葉のなめらかさ、帆立の香ばしさ、オクラの涼やかな口あたりを合わせ、夏の入口らしい軽さと満足感の両方を大切にしました。

先付は、会席の最初に季節をお伝えするお料理でもあります。7月の空気、器を開ける楽しみ、口に含んだときの温度や香り。そのひとつひとつが、後に続くお料理への流れを作ります。安来家では、月ごとの献立の中で、その時期に心地よい味わいを考えながらお料理をご用意しています。

また、安来家では店内でのお食事に加え、仕出しも承っております。ご家庭でのお集まり、法事や慶事のお席など、用途に合わせたお料理についてもご相談ください。

来店での御料理と変わらない季節のお料理を、ご予定に合わせてお届けできるようご用意いたします。

なお、安来家では大阪市プレミアム付商品券2026もご利用いただけます。

ご利用方法や最新のお知らせをご確認のうえ、お会計時にお声がけください。

暑さが深まっていく7月、まずは涼やかな先付から、季節の味わいをゆっくりお楽しみくださいませ。