節分の恵方巻きのお知らせ
― 二月三日、阿倍野で「福を巻く」一日に ―
冬の寒さの中にも、ふとした瞬間に春の気配が混じりはじめる頃。
節分は、季節の節目を告げる行事として、昔から大切にされてきました。
一年の邪気を払い、これから訪れる春を迎えるために。
日本の暮らしには、そうした「目には見えない整え方」が、静かに息づいております。
そして安来家でも、節分は毎年欠かさず続けてきた季節の行いのひとつ。
二月三日は節分。毎年恒例の恵方巻きをご用意させていただきます。
今年も、阿倍野のこの場所で、皆さまの一年のはじまりが穏やかになるよう、心を込めてお作りいたします。
本年は「三種類の主役恵方巻き」をご用意いたしました
これまで安来家の節分は、
上巻と巻寿司を中心に、細巻を添える形でご用意してまいりました。
ところが本年は、節分の日をより楽しんでいただけるよう、
メインとなる恵方巻きを三種類ご用意いたします。
「どれにしようか」と迷う時間もまた、節分の楽しみのひとつ。
ご家族で分け合うのも良し、一本を静かに味わうのも良し。
それぞれの食卓の風景に合わせて、お選びいただければ幸いです。
■ 海鮮巻（2,500円）
まずは、今年のいちばん豪華な一本。
マグロ、うなぎ、海老、サーモン、白身魚、玉子焼。
海の恵みをたっぷりと詰め込み、食べ進めるほどに具材がほどけていく、贅沢な海鮮巻に仕立てました。
節分の一日を少し特別にしたい方に、ぜひお召し上がりいただきたい巻き寿司です。
■ 上巻（1,600円）
去年いちばん人気だった、安来家の新定番。
玉子焼、うなぎ、椎茸、おぼろ、高野豆腐、干瓢、三つ葉、沢庵。
具材の甘み、旨み、香りが折り重なり、どこか懐かしさも感じていただける一本です。
節分の恵方巻きといえば、という方には、やはりこの上巻がしっくりくるかもしれません。
■ 巻寿司（800円）
そして、飾らず、まっすぐに。
玉子焼、高野豆腐、干瓢、三つ葉、沢庵を巻き込みました。
素朴でありながら、きちんと美味しい。
毎年「これが落ち着く」と言ってくださる方も多い、安来家の定番の巻寿司です。
節分の日限定で、各種お寿司も揃えております
節分当日は、巻き寿司だけでなく、
節分の日限定で、各種お寿司も揃えております。
- いなり寿司（5個入り） 700円
- 助六寿司（巻半分・いなり4個） 950円
- いわし（2匹） 800円
節分に「いわし」を召し上がる風習も、昔ながらの季節の知恵。
香ばしく焼いたいわしの力強さは、この時期ならではの味わいです。
細巻も各種ございます
また、細巻も多彩にご用意しております。
一口サイズの楽しみは、食卓のリズムを整えてくれます。
トロたく、トロ鉄火、ネギトロ、鰻きゅう、鉄火巻き、えびマヨきゅう、穴子きゅう、いかきゅう、サーモン、玉子、きゅうりなどなど。
お好みに合わせてお選びいただけますので、お声がけくださいませ。
ご来店のみとなります（配達不可）／店頭受付時間のご案内
節分の日は、誠に恐れ入りますが ご来店のみ とさせていただき、
配達は出来かねます。あらかじめご了承くださいませ。
当日は、朝9時から夜19時頃まで、店頭にて受付しております。
当日のご来店はもちろん、事前のご予約も承っておりますので、
ご予定がお決まりでしたら、お気軽にお電話にてお問い合わせください。
日本の季節行事を、大切に。安来家の原点として
こういった日本の季節のイベント事は、
これからも丁寧に大切にしていきたいと考えております。
安来家は、もともと約70年前、お寿司の仕出し屋として始まりました。
今は懐石料理に軸足を置いておりますが、
節分の恵方巻きは、安来家の原点を思い出させてくれる日でもあります。
懐石の繊細さとはまた違う、
寿司ならではの美味しさ。
その魅力も、節分という節目の日に味わっていただければ幸いです。
季節の行事は、ただのイベントではなく、
暮らしの中の“区切り”として、心を整えてくれるもの。
二月三日、阿倍野にて。
皆さまの節分が穏やかで、福に満ちた一日となりますように。
ご来店・ご予約を、心よりお待ち申し上げます。
